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哪些食物千万不能用微波炉加热为什么 学会正确加热食物

微波炉是大家用来加热食物的常用电器,甚至还能够烹饪食物,操作简单,节省时间。所以大家没有任何考虑就用微波炉对食物和饮料进行加热,但是有些食物却并不适合用微波炉来进行加热处理。

哪些食物千万不能用微波炉加热为什么

微波炉不适合加热生鸡蛋、母乳、加工肉类等等。这些在加工过程中容易造成安全事故和食物中毒。在微波炉的使用过程中,我们要仔细辨别食物,在方便快捷的同时,保证营养健康。

不能用微波炉加热的食物盘点

1.生鸡蛋

生鸡蛋因为外壳的存在,导热性能强,而微波炉不均匀的加热高温,会使鸡蛋内部汇聚大量的热能,鸡蛋容易爆炸。

2.母乳

微波炉的缺点之一就是加热不均匀,母乳在不均匀的加热情况下,会导致上下两部分温差较大,粗心的父母没有尝试过温度可能会烫伤宝宝。同时,母乳中经过高温加热,会丧失大部分营养物质,不建议用微波炉对母乳加热。

3.加工过的肉类

熟食制品,加工的肉罐头,通常会有防腐剂,加热后会产生胆固醇类氧化物,而过高的胆固醇会引发冠心病。

4.生米

生大米中含有霉菌孢子,微波炉中的温度不足以杀死这些孢子,很容易造成中毒。所以在微波炉不能够煮熟大米的情况下,不要用微波炉对生米进行加工处理。

5.菠菜

由于生长环境的影响,菠菜中含有较高的硝酸盐浓度。虽然硝酸盐并无害,但是在加热后能转变成致癌物亚硝胺。亚硝胺会影响血液中携带氧气的能力,影响幼童健康。所以建议不要二次加热菠菜。

6.包装酱料

包装酱料由于包装工艺,大多是真空,不漏气的。由于微波炉加热,导致热胀冷缩,会使包装爆炸,引发电器使用事故,严重会引发生命安全事故。

7.吃剩的土豆

吃剩的土豆容易滋生肉毒素,而微波炉的温度不足以杀死有毒物质,变质后食用,很可能会引发食物中毒。

8.吃剩的菌菇

蘑菇本就属于真菌的一种,由于保存不当,菌菇非常容易成为微生物的目标,导致细菌繁殖,数量超标,吃了容易拉肚子。

9.外卖食物

外卖食物通常油和盐用量过大,并且油质量较差,营养价值较低,经不起多次加热。经过微波炉的二次加热,会导致致癌物质的产生,对身体健康有害。


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